故乡的腊月:察右中旗新媒体中心打造的春节记录，令人想家与回味
春节刚刚过去，新的一年氛围尚未消散，但家庭聚会和喜悦的感觉似乎是昨晚。在火车上，我仍在考虑由母亲制作的烤猪肉，我父亲炸了油蛋糕，祖母切开的窗户，我的祖父写的对联...
我为什么要离开家，再次想念家？因为我家乡的第十二个月球是我家人最多的家庭，是时候与我的亲戚一起购买新年商品的时候，我们吃了最好的时间，穿着最漂亮的衣服以及在村里的时间。家庭照片可以作为纪念品保存，那么我家乡的新年可以保存为纪念品吗？
New Media 创建的电视纪录片“在家中的第十二个月”记录了春季音乐节期间的繁忙人物和乡村家庭的传统食品和习俗。看完之后，自然而然地产生了幸福感，好像另一个新年已经过去了...
让我与您分享- 在舌头上的美味食物，走吧！呢呢
荞麦鱼
弓形枕头
荞麦面巢
从荞麦加工的面粉被小心地制成食物。荞麦面的营养含量是其他面粉的七倍以上，可与精制面粉相媲美。
山药鱼
山药鱼是一种美味佳肴，富含营养，味道甜，绿色，白色，柔软和嫩，酸，辣和咸。调味料包括酸菜，酱油，芝麻油，盐，辣椒油，洋葱，生姜和碎大蒜等。另一种混合剂是山蘑菇切碎的猪肉汤，味道美味。
荞麦面
荞麦面条是北部的三种美食之一，也是兰州拉面和山西刀剪面面的面条。炖肉主要由荞麦面制成，相对固定的名称是炖面条。鱿鱼在古代被称为“ helu”。除荞麦粉外，可食用的碱和盐的主要成分也可食用。
小米蛋糕（黄米粉炸蛋糕）
一个是“素食蛋糕”，另一个是“炸蛋糕”。
“素食蛋糕”没有经历油炸的过程。完成后，蘸上炖肉非常好吃。
油炸蛋糕更为特殊。 的区域中的油炸蛋糕具有三个特征：小尺寸，薄的皮肤和许多品种。品种分为豆类馅料，糖填充和蔬菜馅。豆填充主要是红豆填充；加糖是红糖和白糖。蔬菜馅包括绿豆芽，山药和胡萝卜馅；有梨，豆腐干，山药馅。有山药，苦蔬菜和韭菜馅。无论哪种油蛋糕是什么样的油蛋糕，当您食用时，它的内部香气都会味道酥脆，而且很受欢迎。
地区独特的地理和气候环境已成为一年一度的Herb 的主要生产领域，而从小米加工的黄色米饭也已成为该地区的家喻户晓的名字。在乌兰卡布（）广阔的农村地区，油炸蛋糕是节日，客人和婚礼的必不可少的美味佳肴。因此，在地区，许多人通常将“礼物”称为“吃蛋糕”，这在当地食物中显示了“蛋糕”的状态。
沙洋葱面包
在乌兰卡布（）草原上，店主用新鲜的沙子洋葱和用新鲜屠杀的羊肉制成的沙子洋葱来招待客人。这是最好的款待菜，如手工塑造的肉和烤羊腿。在品尝了用沙子和羊肉制成的蒙古面包后，来到草原的任何人都以新鲜香气而闻名。
牛奶皮
蒙古语中的牛奶皮肤称为“ ”。制作的方法是将新鲜牛奶倒入锅中，然后用低火煮沸，然后用勺子反复撒上它，然后不断加入生牛奶。在牛奶上凝结之前，可以去除热量并冷却。几个小时后，将凝固并形成蜂窝状的牛奶皮肤。此时，用筷子将其慢慢抬起，将牛奶浸入其上，将其折成两半，然后在干燥后可以食用。
牛奶豆腐
蒙古奶茶
汤的三种珍宝
“炒汤的桑巴斯”使用乌兰卡布市的土豆，荞麦面和羊肉作为原材料，并由专门准备的汤制成。它具有强烈的黄色，新鲜，咸和芬芳的味道以及光滑的嘴，突出了其丰富的局部特征。
灌肠（血液香肠）
铁锅中炖面条
蒸饺子
炖菜
任何住在西部蒙古西部的人都知道炖蔬菜是人们中最受欢迎的蔬菜。在地区，炖蔬菜在冬天干燥和寒冷。汤丰富而饱满，食材充满了调味料，因此它们很香，非常受欢迎。此外，在世界各地旅行的人经过这里吃这道菜，他们都印象深刻。尽管这道菜不好，不能优雅，但这道菜总是在我的餐桌上可用。这道菜结合了肉类和蔬菜的本质，但也吸引了彼此的优势并互相味道。因此，当您吃汤，水，肉，蔬菜和蔬菜时，许多菜肴都比这更好。制作时，最好搅拌一些脂肪和瘦猪肉，直到完全干燥，加水并煮沸以除去泡沫。加入酱油，五香味粉，姜片和其他调味料；水煮沸，加入（最好是宽土豆粉），切成切碎的酸菜，切成猪排骨，然后加盐；煮沸直至汤干燥，加入切碎的绿洋葱，然后用铲土铲土豆。
葱蛋糕
葱蛋糕是香格县普通百姓经常吃的美味佳肴。用于葱蛋糕的面条必须是面筋，您也可以添加一些面筋。混合面条时，您不需要水，而是使用大量的猪油。换句话说，用于制作葱的面条是酥脆的面条，而不是水。
弗莱木偶
查哈（）有一种特殊的食物，由土豆，荞麦面和芝麻油制成 - 炸木偶。这可以称为“草地中的三个宝藏米”，它是营养和保健的，并且具有最新的特征。
风水蛋糕
“ ”使用当地高质量的深孔矿泉水，无污染的特殊小麦粉，纯葫芦油和一流的白糖，岩石，蜂蜜和其他原材料。它是地面的，没有任何添加剂。它的历史历史超过200年。生产的月蛋糕的颜色是新鲜的，脆的又美味的，并有很长的后味。
羊肉热盘
羊肉，也被称为“羊肉热蛋糕”，起源于元朝。选择外腿，后腿，两岁的羔羊的尾巴，将其切成薄片，然后将其放入煮沸的汤中；然后取出准备的芝麻糊，发酵豆凝乳，韭菜花，切碎的葱，姜碎的姜，辣椒油和其他成分作为调味料。肉片嫩嫩可口。没有食物或油腻，冲洗时就餐。
烟熏鸡
烟熏鸡的历史近一百年，是该国三只著名的鸡之一。这里的当地鸡肉大小很大，有脂肪和嫩肉，这是家禽肉类产品的好原材料。
烧烤
桌子上的烧烤店都可以在桌子上使用，而不管店内数量和烧烤风味的种类繁多。过去，吉宁·齐马路（ Qima Road），中央广场（ Plaza）和欧洲路（Erma Road）上有烧烤摊位，但是由于政府部门集中纠正后，由于环境的污染和打扰了人民，他们被搬到了整个尤隆街。除了每个人都知道的“大品牌”商店外，一些人群茂密的公共场所和住宅社区的入口也有自己的小品牌，并拥有固定的粉丝。我吃了两个鸭头，我需要十几个羊肉，然后我需要一袋毛豆和煮熟的花生，然后是新鲜而冰冷的啤酒。我在夜间微风中聊天。有时我觉得“幸福”一词就是这样。当您在另一个地方时，当您贪婪时，您还会寻找羊肉串，但是您从未品尝过真正的风味。
手持肉
手持羔羊意味着选择脂肪和嫩的羊肉，当场屠宰它，将其剥落到锅中，将调味料放入其中，然后将其蒸。该手术简单快捷，只需加入少量盐（有些不加盐，在进食时将其浸入），热量很快，血液很快消失，肉煮熟但不硬，味道新鲜又嫩，非常美味。因为在净化双手后吃肉时，一只手握住肉，另一只手握住刀，切，挖，捡起并切成薄片，然后干净地在绵羊骨头上食用肉，因此被称为“手工羔羊”。我个人认为，吃这种东西应该是我们旗帜中最真实和最真实的。
羊杂碎
绵羊和分散的食物是的传统民间食品，尤其是我们的旗帜。成分是：羊肉头肉，羊肉心，肝脏，肺，腹部和肠。切碎后，加入各种调味料和大量的干辣椒，煮至固体并放入碗中。油性颜色玫瑰色和香气。尤其是当您在冬季中间吃碗时，整个身体都很温暖。
炖羊肉
在地区，炖羊肉实际上在地区更为特别，例如 绵羊， Goat， Sheep和 Sheep，就像传奇人物所说的那样：您喝的矿物水和您喝的矿物质水和中源中医药。在草原或山上，有一个叫做沙洋葱的野生植物，味道像洋葱，但味道浓郁而新鲜，比在家中使用的葱。绵羊每天都在山上吃各种“调味料”，就像“炖”肉一样，“味道”是自然的，很难是不受欢迎的。
烤羔羊
烤的羊肉回到草原上，将颜色和香气与诱人的颜色和肉味结合在一起。它在外面被烧毁，内部嫩，内部不油腻。所有食用它的人都赞扬它。
烤羊腿的腿
据说烤羊腿曾经是成吉思汗喜欢吃的著名菜。在东方探险和西方探险期间，负责食物的官员为了缩短成吉思汗的用餐时间，以便他可以休息一会儿，没有获得成吉思汗的同意，并切换了整个 Khan经常吃掉碎片和烤的整个烤羊肉。当时，成吉斯汗（ Khan）忙于战争，没有注意这些事情。但是仆人每天给他带来一盘烤羊腿腿，让他吃。由于烤羊腿的肉是酥脆，酥脆，而且不是无味或油腻的，所以他非常喜欢它。从那时起，他每天都会吃掉它，并希望与他想欣赏烤羊腿的每个人。从那时起，在牧民的餐桌上添加了一道著名的菜。随着时间的流逝，居住在城市的厨师吸收了民间烤羊腿的本质并练习科学烹饪，并且在今天的酒店和餐馆中逐渐成为著名的菜肴。
气干牛肉
草原匪徒鸡
草原强盗鸡是由活鸡制成的，主要由无污染的草原专业制成，并用石油炖。它的肉很嫩，美味，充满了“霸气”。最重要的是，它的营养高，蛋白质高，具有滋养身体的作用，达到了视力，味道和营养的完美统一。
从沙漠盐中炸羊肉
在沙漠中加盐的炸羊肉是由新鲜和高质量的皮肤炸羊肉制成的，该羊肉是首先炖，然后油炸制成的。然后与葱和切碎的土豆混合，以实现营养互补性和油平衡。羊肉的颜色玫瑰色，嫩而不是油腻，新鲜而不是腥味，配菜，沙质绿洋葱和切碎的土豆既新鲜又酥脆，可以说可以形成完美的组合并实现和谐的统一性。
甜羊肉
大多数横幅是田园区域，富含羊肉，很美味。它的肉质是：浓郁，嫩，美味和多汁，没有腥味，并具有丰满的car体，美味，浓密和紧凑的肉层，高蛋白质，低脂肪，高脂肪，高瘦肉速率，肌肉之间的脂肪均匀分布以及人类身体需要的富氨基酸和脂肪酸。它有一个特殊的地理位置和丰富的草种，它们遍布整个体内，可以通过仅依靠自然草地放牧而变得胖和强。
猪肉羊肉是目前食用它的一种流行方式，它是客人的美味佳肴并庆祝节日。来自外国联盟的人通常不习惯它。炖羊肉炖在啤酒中，尤其是来自西兹旺Q（）老牧民的炖羊肉。它肯定会让您感到余味。
草地烤整只羊
草原烤的整个羊肉与北京的烤鸭相当。它具有明亮的黄色，酥脆的皮肤，柔软的肉，香气和极美味的味道。它是招待客人的好产品，在中国和外国客人中也很受欢迎。烤整羊肉的方法是：选择大约两年的脂肪绵羊杀死并剥皮，然后在绵羊上使用姜，葱，胡椒粉，卷卷等调味料，然后将整个羊肉放在烤羊肉架上。整个羔羊必须一层烘烤。
第1集：Laba 和Fried Rice蛋糕
（视频来源| 广播）
的第二集，烤猪肉
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第3集：切窗花，写对联
（视频来源| 广播）
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